もくじ
炭焼きうなぎ・かしわ 登河 ってどんな飲食店？
2019年12月頃にオープンした旬のうなぎと奥三河地鶏を使った炭火焼き料理が楽しめるお店です。
ちなにみ「かしわ」は褐色の鶏やそのお肉のことで、名古屋をはじめ、中部地方や西日本の一部の呼び名です。
名古屋パルコ正面の細い小路に佇む古民家を改装した店舗は、町家の面影を残した落ち着いた空間。
正式な店名は「那古野炭焼きうなぎ・かしわ 登河」なので、もともと那古野にあったんでしょうか？
この路地もどことなく那古野・四間道に近いものを感じます。
外観は高級感があり、特に夜行くと高そうな高級なお店に見えて、なかなか入店をためらっていましたが、前から気になっていたのもあり、ちゃんとお値段も確認して入店！
高級店というほどの価格帯ではないけど、本格的な炭火焼きのうなぎや奥三河地鶏のお料理が楽します！
店内は落ち着いた空間で、小さなお庭もあって、大人のデートにも良いかも
そして接客がとても素敵なんですよー
食レポ！ 栄・矢場町の隠れ家的鰻屋さん
まず頼んだのは、櫃まぶし！
名古屋と言ったらひつまぶしでしょ！
というか、もうお店の前から良い香りがして、頼まずにはいられなかったよ～(^q^)
タレの味付けは濃い目で、お酒と一緒に楽しむ人には申し分ない美味しさ。
もちろんうなぎの身は厚みがあってふんわり、皮は炭火でカリッと仕上がってました。
そして櫃まぶしの命と言っても良いお出しも美味しゅうございました（笑）
こちらも濃い口で、風味もしっかり。
他の料理もだけど、一つ一つ丁寧に料理してる感じがします。
そしてお次は、かしわ黄金重（かしわ照焼もも肉 名古屋コーチン卵焼き）！
なんて贅沢な！！
こちらも皮は炭火でカリッと仕上り、身はジューシー！
絶妙な火入れです。
卵焼きも美味しい！
ほんと、黄金の卵焼き。
しかも名古屋コーチン使用でこの焼き加減、美味しくないわけがないでしょ！
食前には、お通しのもずく。
私の知ってるもずくの中では、一番おいしいもずく。
蟹の身がが乗って、お酢の味付けはさっぱりだけどあと引く感じで、もずくがとっても細い！
さらさら食べれちゃう！
そして、一品料理に、しぎ焼き。
ナスカなーと思って注文したけど、ささみ？の上に味噌ダレの塗られた串焼きでした。
お味噌も良いものを使っているようで、ジューシーな身によく合います。
食後は、名古屋コーチンのプリン。
表面はカラメルを軽くブリュレしてあって、プリンの定番の形。
もちろん美味しい(^q^)濃厚(^q^)
全部おいしかった～
店舗情報
アクセス
愛知県名古屋市中区栄3丁目28-119
名古屋市営地下鉄 矢場町 or 栄 徒歩5分
営業時間
◆平日 11:00～14:30（L.O. 14:00） / 17:00〜22:00（L.O. 21:30）
◆土日 11:00～15:00（L.O. 14:30） / 17:00〜22:00（L.O. 21:30）
◆定休日（年中無休）
オフィシャルページ
那古野炭焼きうなぎ・かしわ 登河
※メニュー内容・営業時間等は変更の場合があるので、来店前にご確認ください
まとめ
和風で古風で、でもおしゃれな空間が好きな方には特におすすめの空間で、お庭を独占できる席もあります。
吹き抜けと二階があり、そちらもゆったり出来る素敵な空間です。
パルコ近くでこんなに美味しいうなぎとかしわが食べられるお店は他にないのかなってくらい、美味しかったよー。
そして、接客がとっても良かった！
今は来店が難しい時期でもあるけど、だからそこ、とっても気遣いしてくれてたし、来店に感謝している印象でした。
インスタ上げたときにも、すぐコメントくれたんですよ！
すぐファンになっちゃいましたｗ
かしわ鍋コース（すき焼鍋）が気になるので、また今度もいきたいな～
